「厚岸ブレンデッドウイスキー処暑」

厚岸ウイスキー「二十四節気シリーズ」の第四弾です。
過半を占める厚岸モルトと、厚岸の地で一から熟成を重ねた輸入グレーン。
穂が実る黄金色の大麦畑に想いを馳せながら、
厚岸モルトが放つピート感と、グレーンとの調和で生まれる爽やかな喉越しをお楽しみください。

「厚岸 シングルモルトジャパニーズウイスキー芒種」

厚岸ウイスキー「二十四節気シリーズ」の第三弾です。
厚岸湾の潮騒を聞きながら育ったモルトで、初夏のひとときをお楽しみください。

「厚岸 ブレンデッドウイスキー 雨水」

厚岸ウイスキー「二十四節気シリーズ」の第二弾です。
二十四節気とは一年を24等分して季節を表す名称を付けたもので、立春や夏至などもこれにあたります。
雨水とは二十四節気の「2」。
大気がだんだんと暖かくなり、雪が水に変化していく時期にあたります。

厚岸モルト特有の甘く薫り高いピート感と、
グレーンの軽やかさが相俟って醸し出される華やかなハーモニーを、どうぞお楽しみください。

「厚岸 シングルモルトウイスキー 寒露」

厚岸ウイスキー「二十四節気シリーズ」の第一弾です。
寒露とは二十四節気の「17」。
秋の長雨が終わりを告げるころ、野草に冷たい露が宿り、本格的な秋の始まりとなります。

ストレートはもちろん、お好みで少量の加水、トワイスアップ、オンザロックなどあらゆる飲み方をお楽しみください。
時間をかけてゆっくり飲むと、香りが花開いて一層お楽しみいただけます。

「厚岸ウイスキー SARORUNKAMUY」

厚岸ウイスキー SARORUNKAMUYは、厚岸蒸溜所初のシングルモルトウイスキー（熟成期間３年超）となります。
サロルンカムイとは、アイヌ語で「タンチョウ」を指し、「湿地にいる神」という意味です。

配合された原酒は全て操業初年度である2016年製のもので、
熟成樽はバーボン樽、シェリー樽、赤ワイン樽、そして、キーモルトはミズナラ樽となります。

アイラ島では生牡蠣にウイスキーをかけて食べる文化がありますが、厚岸も牡蠣の名産地です。
殻付きの生牡蠣にニューボーンを数滴たらしていただくと、
口の中で旨味が渾然一体となり、その後、潮の香りが広がります。
牡蠣とのペアリングもぜひ、お楽しみください。