Hokkaido Akkeshi Distillery

厚岸蒸溜所の商品情報

Products

2018年に初商品をリリース。
ウイスキー愛好家の皆さまに「厚岸蒸溜所の現在」をお伝えするため、ニューボーンを企画しました。

『厚岸 NEW BORN FOUNDATIONS 1』

バーボン樽で5~14ヶ月熟成したノンピートモルト原酒をバッティング。
樽出し原酒に近い味わいを体験していただくため、アルコール度数は60度としています。
ストレートはもちろん、お好みで少量の加水、トワイスアップ、オンザロックなど
あらゆる飲み方をお楽しみください。
時間をかけてゆっくり飲むと、香りが花開いて一層お楽しみいただけます。

なお、スコットランドでは3年間以上、樽で熟成させたものを「ウイスキー」と呼びます。
その伝統に倣って、「ウイスキー」ではなく、「ニューボーン」と命名いたしました。
「厚岸 NEW BORN FOUNDATIONS 」は、
2018年2月、2018年8月、2019年2月、2019年8月と、4回シリーズで発売いたします。
ぜひ、ご期待ください。

アイラ島では生牡蠣にウイスキーをかけて食べる文化がありますが、厚岸も牡蠣の名産地です。
殻付きの生牡蠣にニューボーンを数滴たらしていただくと、
口の中で旨味が渾然一体となり、その後、潮の香りが広がります。
牡蠣とのペアリングもぜひ、お楽しみください。

厚岸 NEW BORN FOUNDATIONS 1
香り レモン、ナッツ、ハチミツ様の甘い香り
味わい 柑橘系の酸味と、ふくよかな甘み
余韻 バニラ様の甘さと、コーヒー様のビター感
タイプ シングルモルト
原材料 モルト
アルコール分 60%
容量 200ml
価格 3300円(税込:3564円)