Hokkaido Akkeshi Distillery

厚岸蒸溜所の商品情報

Products

2018年に初商品をリリース。
ウイスキー愛好家の皆さまに「厚岸蒸溜所の現在」をお伝えするため、ニューボーンを企画しました。

『厚岸NEW BORN FOUNDATIONS 1』
『厚岸NEW BORN FOUNDATIONS 2』

『厚岸NEW BORN FOUNDATIONS 1』はバーボン樽で5~14ヶ月熟成したノンピートモルト原酒をバッティング。
樽出し原酒に近い味わいを体験していただくため、アルコール度数は60度としています。

『厚岸NEW BORN FOUNDATIONS 2』はバーボン樽で8~17ヶ月熟成したピーテッドモルト原酒をバッティング。
厚岸蒸溜所 初となるピーテッドタイプの商品です。アルコール度数は58度。
ピーティーさと相まって、海霧と風によってもたらされた塩味、柑橘類などの風味も感じられます。

いずれも、ストレートはもちろん、お好みで少量の加水、トワイスアップ、オンザロックなどあらゆる飲み方をお楽しみください。
時間をかけてゆっくり飲むと、香りが花開いて一層お楽しみいただけます。

アイラ島では生牡蠣にウイスキーをかけて食べる文化がありますが、厚岸も牡蠣の名産地です。
殻付きの生牡蠣にニューボーンを数滴たらしていただくと、
口の中で旨味が渾然一体となり、その後、潮の香りが広がります。
牡蠣とのペアリングもぜひ、お楽しみください。

厚岸 NEW BORN FOUNDATIONS 1
香り レモン、ナッツ、ハチミツ様の甘い香り
味わい 柑橘系の酸味と、ふくよかな甘み
余韻 バニラ様の甘さと、コーヒー様のビター感
タイプ シングルモルト
原材料 モルト
アルコール分 60%
容量 200ml
価格 3300円(税込:3564円)

JIM MURRAY'S WHISKY BIBLE 2019

ジム・マレー氏の「ウイスキーバイブル2019」で、
100点満点中88.5点という高得点を獲得しました。

厚岸 NEW BORN FOUNDATIONS 2
香り ピーティ、シトラス、ビターチョコレート、 バニラ様の甘い香り、僅かにソルティ
味わい シュガー、ハニー様の甘みに、レモンの酸味が重なる
余韻 ブラックペッパー、カカオ様のビターさ、僅かなソルティ感にチョコレート様の甘さ
タイプ シングルモルト
原材料 ピーテッドモルト(フェノール値:50ppm)
アルコール分 58%
容量 200ml
価格 4000円(税込:4320円)