『厚岸NEW BORN
FOUNDATIONS １,２,3』

『厚岸NEW BORN FOUNDATIONS 1』はバーボン樽で5～14ヶ月熟成したノンピートモルト原酒をバッティング。
樽出し原酒に近い味わいを体験していただくため、アルコール度数は60度としています。

『厚岸NEW BORN FOUNDATIONS 2』はバーボン樽で8～17ヶ月熟成したピーテッドモルト原酒をバッティング。
厚岸蒸溜所 初となるピーテッドタイプの商品です。アルコール度数は58度。
ピーティーさと相まって、海霧と風によってもたらされた塩味、柑橘類などの風味も感じられます。

『厚岸NEW BORN FOUNDATIONS 3』は希少なミズナラ樽で8～23ヶ月熟成したノンピー テッドモルト原酒をバッティング。
厚岸蒸留所の初となる地元北海道産のミズナラ材の みを使用した樽で熟成させた商品です。
アルコール度数は55度。黒糖、バニラ、フレッ シュメロン様の甘い香りにナツメグ様のスパイシーな香りも感じられます。

いずれも、ストレートはもちろん、お好みで少量の加水、トワイスアップ、オンザロックなどあらゆる飲み方をお楽しみください。
時間をかけてゆっくり飲むと、香りが花開いて一層お楽しみいただけます。

アイラ島では生牡蠣にウイスキーをかけて食べる文化がありますが、厚岸も牡蠣の名産地です。
殻付きの生牡蠣にニューボーンを数滴たらしていただくと、
口の中で旨味が渾然一体となり、その後、潮の香りが広がります。
牡蠣とのペアリングもぜひ、お楽しみください。